Blog Post

Vitamine D (winter)

Barbara Vink • dec. 18, 2018

Wist je dat:

Wist je dat:

- ontzettend veel mensen in Nederland een tekort aan vitamine D hebben?

- dat o.a. komt omdat we in de zomer teveel zonbescherming gebruiken?

- dat is omdat we bang zijn (gemaakt) voor huidkanker?

- dat vitamine D juist helpt om kanker tegen te gaan?

- dit komt omdat vitamine D het immuunsysteem ondersteunt?

- vitamine D daarom ook heilzaam is bij virussen of bacteriële infecties?

- een donkere huid moeilijker vitamine D aanmaakt?

- je de winter veel energieker doorkomt met voldoende D in je systeem?

- 'winterdepressie' dus vaak opgelost kan worden met vitamine D?

- zwangeren veel vitamine D aan de baby meegeven?

- zij dan wél zelf een goede vitamine D status moeten hebben?

- dat vaak niet het geval is en we daarom de baby’s suppleren?

- dat de darmen van een baby liever alleen moedermelk krijgen?

- je als zwangere dus beter zélf kunt zorgen voor een optimaal level ?

- een tekort aan D kan zorgen voor een te smal bekken bij de baby?

- dat meisjes daarom later problemen kunnen krijgen met bevallen?

- een vitamine D status van > 100 nmol/l het meest optimaal is ?

- veel huisartsen nog de ondergrens van 50 nmol/l aanhouden?

- dat er een verschil is tussen 'nèt geen tekort' en 'een optimale status?

- de 5 mcg die meestal in een multi zit geen zoden aan de dijk zet?

- hoog suppleren zonder vitamine A en K ook weer geen goed idee is?

- vitamine D eigenlijk meer een hormoon is dan een vitamine?

- het in vet oplosbaar is en in vet getransporteerd moet worden?

- een droog tabletje of waterdruppels nemen daarom niet logisch is?

- je lichaam magnesium gebruikt om vitamine D actief en opneembaar te maken?

- je bij stress veel magnesium verbruikt?

- je dus voor ontspanning én voor magnesium in je voeding moet zorgen?

- je nu met 10% korting o.a. hoogkwalitatieve vitamine D druppels en magnesium kunt bestellen?

- je dat kunt doen door een account te maken via deze link?

- je bij Groene Spruit ook terecht kunt voor suppletie- en voedingsadvies?

Bronnen:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18400738/

http://jaoa.org/article.aspx?articleid=2673882

http://www.studyandexam.com/vitamin-d-deficiency.html

DISCLAIMER: onderzoek altijd of het nemen van supplementen voor jou persoonlijk een goed idee is en neem bij twijfel altijd contact op met een arts of therapeut!

< Ouder bericht Nieuwer bericht >

Mail

Vet gezond! Of niet?

door Barbara • 26 jan., 2024

Vet is hartstikke ongezond! Tenminste, dat is wat veel mensen nog geloven. Maar het tegendeel is waar. Vet is keihard nodig. Als bron van energie. Als smeermiddel voor je darmen. Als hulpmiddel voor de opname van vetoplosbare vitamines. Als basis van alle hersencellen. Als buitenste laagje om je zenuwcellen heen. En als reparatiemiddel voor schade in je lichaam.

Fruit

door Barbara • 26 jan., 2024

"Je mag fruit absoluut niet combineren met ander voedsel want dan gaat het gisten in je buik." Tenminste, dat is wat ik mijn cliënten weleens hoor zeggen. Ze hebben dat ergens gelezen of iemand heeft het ze verteld. Maar klopt deze info? Het korte antwoord is: nee. Het uitgebreidere antwoord lees je hieronder.

Spruitjes stamppot

door Barbara Vink • 23 nov., 2022

What's cooking? Jawel, we doen de naam vandaag eens eer aan: een recept met groene spruiten. Kijk! Gezond eten hoeft niet saai noch moeilijk te zijn. Hier zie je de voorbereidingen voor kipreepjes en spruitjesstamppot met kerrie. Hiervoor kook je de schoongemaakte spruitjes met grove stukken zoete aardappel gaar en stampt het daarna fijn met wat zout en flink wat kerriepoeder. Ondertussen bak je de gekruide kipreepjes met de stukjes ui gaar. De laatste paar minuten bak je een flinke scheut tamari mee. (Tamari is gefermenteerde sojasaus). Serveer de stamppot met een bergje kipreepjes en ui in een midden. Eet smakelijk!

Stop eating!

door Barbara • 31 okt., 2022

1) Onderhoud cellen Stel je voor: je koopt een auto. Brandschoon en splinternieuw. Je rijdt er heerlijk in. Iedere dag, 6x per dag een uur. Je brengt hem nooit naar de garage. Vervangt de banden nooit. De ruitenwissers niet. Ververst de olie niet. Maakt hem nooit schoon. En plotseling, járen later, begint opeens het verval. De auto begint flinke mankementen te vertonen en echt lekker rijd je er al een tijdje niet meer in. Hetzelfde gebeurt met je lichaam als je de hele dag door eet. We worden er helaas wel een beetje mee opgevoed. Meteen ’s ochtends ontbijten, een 10-uurtje, de lunch, middag-dip-snackje, avondeten en dan voor de tv nog even wat lekkers. Je spijsvertering wordt zo de hele dag door gedwongen om in actie te komen. Maar op die manier is er nooit tijd voor onderhoud. Geen tijd om defecte of woekerende cellen die de verkeerde kant op gaan op te ruimen. Spijsverteringsfuncties verslechteren en kanker ligt op de loer. Je lichaam heeft met regelmaat gelegenheid tot onderhoud nodig..

Vet dik

door Barbara Vink • 28 apr., 2022

Laatst bladerde ik door een tijdschrift. Eén zin sprong gelijk in het oog. Er stond: “Vergis je niet, 1 avocado bevat net zoveel calorieën als 4 boterhammen.”. Bij mij gaan op zo’n moment de radartjes meteen ratelen. Dan vraag ik me af, zijn dat dan droge boterhammen of belegd? Wat zit er dan voor beleg op die boterhammen? Maar vooral: worden we nu ontmoedigd om een avocado te eten, waarom zouden we calorieën tellen en niet voedingswaarde? Want wat zegt een calorie? En moeten we daar dan voor gaan oppassen?

Bramen puree

door Barbara Vink • 18 jan., 2022

Als er in de herfst genoeg bramen zijn geplukt dan vries ik altijd een deel in voor later in het jaar. Je kunt je bijna niet voorstellen dat zo'n prachtige fluwelen paarse kleur op natuurlijke wijze te verkrijgen is. Bijna te mooi om op te eten, dit heerlijk voedzame ontbijt. Maar doe toch maar!

Venkelsoep

door Barbara Vink • 01 nov., 2021

- Maak de venkel en ui of prei schoon en snijd in grove stukken. - Doe de kippenbouillon in de pan en doe de groenten erin. - Kook in ongeveer 20 minuten gaar en pureer. - Voeg santen, peper, zout en wijn toe en roer goed door.

Appelmousse 2.0

door Barbara Vink • 11 okt., 2021

Een ontzettend voedzaam ontbijt met de heerlijke smaak van appeltaart! Voor kindjes noem ik het vaak "drakenpuree", dat vinden ze stoer en lepelen het dan zó weg. - Pureer een appel met een kleine avocado en een banaan en doe in een schaaltje. - Lepel er 2 eetlepels tahin overheen en een handje rozijnen. - Bestrooi met kaneel.

Champignonsoep

door Barbara Vink • 18 jun., 2021

Romige champignonsoep maken als je geen zuivel eet, dat kan toch niet? Jazeker wel! Want in dit recept gebruik je kokoscrème i.p.v. gewone room. Probeer het maar eens. Neem 1 liter water en leg hier 4 kippenvleugeltjes in. Voeg een dessertlepel Keltisch zeezout , versgemalen peper en een scheut appelazijn aan toe. De appelazijn zorgt ervoor dat er meer mineralen vrijkomen. Verwarm gedurende 2 uur, zonder dat het kookt, verwijder daarna de kippenvleugeltjes en gebruik de kippenbouillon als basis voor de champignonsoep. Snijd een flinke ui en een bakje champignons in grove stukken en kook gaar in de bouillon. Pluk ondertussen de kip van de vleugeltjes. Deze doe je na het pureren door de soep. Voeg 2 flinke eetlepels santen/kokoscrème, een theelepel mosterdpoeder en een teentje knoflook toe aan de soep en pureer alles. Je kunt zelf kiezen hoe fijn je de soep wilt pureren.

Broccoli-aspergesoep

door Barbara Vink • 03 jun., 2021

Dit heerlijke soepje is zowel warm als op kamertemperatuur erg lekker. Perfect voor tijdens de lente- en zomerlunch. 1 kleine broccoli 5 groene asperges 500 ml. bouillon (groente of kip) 1 teentje knoflook peper en zout 50 gr. santen 1 ui Optioneel: stukjes gebakken kip stukjes gekookt ei edelgistvlokken sprietjes bosui of bieslook Maak de groentes schoon en snijd ze in stukken. Kook ze gaar in de bouillon met de knoflook, peper en zout. Voeg de santen (kokoscrème) toe en pureer alles glad. Serveer met edelgistvlokken, stukjes gekookt ei of kip en sprietjes bosui of bieslook.

Meer posts