Fruit
Apart eten of niet?
"Je mag fruit absoluut niet combineren met ander voedsel want dan gaat het gisten in je buik."
Tenminste, dat is wat ik mijn cliënten weleens hoor zeggen. Ze hebben dat ergens gelezen of iemand heeft het ze verteld. Maar klopt deze info?
Het korte antwoord is: nee. Het uitgebreidere antwoord lees je hieronder.
Iedere maaltijd die je eet kan het beste bestaan uit een evenwichtige mix van gezonde natuurlijke vetten, proteïnen, en koolhydraten uit groente en fruit. Op die manier krijg je alles wat je nodig hebt binnen en blijf je langer verzadigd. Dat is belangrijk, want meer dan 3x p.d. iets eten is op lange termijn niet gunstig voor je bloedsuikerhuishouding, en kan diabetes type 2 veroorzaken. (Uitzondering: voor sommige zwangeren of borstvoedende moeders kan een 4e, uitgebalanceerde, maaltijd wenselijk zijn.)
Wanneer je puur en afzonderlijk een aantal stuks fruit eet, dan heb je dus alleen koolhydraten te pakken. Dit zorgt voor een sterke stijging van je bloedsuikers. Dat is onwenselijk want een sterke stijging zorgt vaak voor een flinke suikerdip nadien. Daardoor krijg je weer trek in zoetigheid en val je dus sneller in de valkuil van te vaak iets eten. Combineer je fruit dus bijvoorbeeld met een handje notenmix. Die bevatten vetten en proteïnen. Macadamia zijn het vetst en cashews het minst. En zoals je in het vorige blog hebt kunnen lezen: natuurlijke vetten die nog in het voedingsproduct zitten, zijn dus absoluut gezond.
Merk jij dat je tóch last krijgt van gas in je darmen als je fruit hebt gegeten, dan kan dat door 2 dingen komen:
Ding 1: je kauwt niet goed. De spijsvertering van koolhydraten begint al in je mond, via de enymen in je speeksel. Als je niet goed kauwt, bijvoorbeeld omdat je een smoothie meteen doorslikt, dan sla je een stap in de spijsvertering over, en moeten je darmen teveel werk verrichten. Dit veroorzaakt gasvorming.
Ding 2: je eet te weinig groente en fruit. De vezels van groente en fruit zijn een noodzakelijke voedingsbron voor de goede bacteriën in je darmen. Voed je deze bacteriën niet regelmatig genoeg, dan zullen ze zich compleet storten op dat beetje vezels dat jij ze aanbiedt en dat geeft. Eet dus vaker groenvoer.
En stel nou dat je eigenlijk überhaupt altijd veel gas produceert, ongeacht wat je eet, en daarnaast ook vaak dunne ontlasting hebt en kramp in je buik, dan kan het zijn dat je besmet bent met parasieten en/of candida in je darmen. Hier laat ik mijn cliënten dan ook regelmatig op testen. Laat het me dus gerust weten als jij met darmklachten, waar je graag vanaf wilt, rondloopt. Schaam je niet om je symptomen te delen. Voor mij is niets gek!
